Рецепт: Картофельное пюре - Постный вариант, с луком

Дорогие друзья, все из нас любят картофельное пюре. Пост - не время отказываться от любимого гарнира.
Я раньше никогда не готовила пюре без молока, пока не попробовала в гостях у подруги. Вы знаете - неплохо! Лучшие дегустаторы, конечно, дети, но они едят такое пюре без вопросов, а это значит, что такой вариант имеет право на жизнь)

Сварим картофель. Я делаю это так: чистим картофель, режем его и кладем в небольшое количество кипящей воды.

Репчатый лук мелко порежем и обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла

Картофель разомнем

Разбавим его жидкостью, в котором варился картофель

Перемешаем и добавим обжаренный лук

Посолим

Перемешаем. Пюре готово. При желании можно добавить любимые специи.
Я делаю пюре всегда "пожиже", так любят дети. А вообще - консистенция - это дело вкуса.

Это просто, быстро, дешево и вкусно!
Приятного аппетита!