Рецепт: Салат "Весенний" - с капустой и хрустящей картошкой

Привет всем! Сегодня хочу предложить вашему вниманию салат "Весенний хруст". Почему он так называется? Благодаря капусте и обжаренной картошке он здорово хрустит)))

Этот салат из серии: "Что лишнего осталось в холодильнике?" Ничего не должно пропасть из оставшейся капусты мы делаем салат, но салат очень даже достойный, если вы добавите в него ещё пару яиц и натрёте сыр, то такой салат вполне будет достоин стоять на праздничном столе!=)

На фотографии продукты, которые мы использовали при приготовлении салата:

Очищаем картошку от кожуры:

И натрём её на мелкой тёрке:

Поместим в миску, хорошо промоем под водой. До прозрачности

Затем выжимаем и выкладываем на полотенце

Полотенце сворачиваем, немного придавливаем. Из картошки должна уйти вся влага. Оставляем картошку в полотенце пока мы нарежем все остальные ингредиенты

Репчатый лук нарезаем полукольцами и измельчаем зелёный лук

Нарежем капусту

Колбасу кубиками

Все ингредиенты отправим в миску для салата

Добавляем 3 ст. л. майонеза, у меня вышло 11 грамм

И хорошо перемешиваем весь салат:

И последний штрих-изюминка салата.
Раскрываем полотенце с картошкой, немного присолим (совсем чуток).
В маленьком ковшичке (для экономии подсолнечного масла) разогреваем масло.
В раскалённое масло отправим картошку, обжариваем до золотистости

Готовую картошку выкладываем на салфетки или бумагу. Масло должно стечь.

И посыпаем картошкой наш салат

Наслаждаемся вкусом: =)

Всем спасибо за внимание и всем приятного аппетита!

Стоимость ингредиентов на март 2017 года- 65 рублей

4 рубля-200 гр. капусты (20 руб. = 1 кг.)
0,32 коп. 32 гр. репчатого лука (10 руб. = 1 кг.)
2,6 коп. 200 грамм картошки (130 руб. =10 кг.)
33,3263612- 107 грамм колбасы (217,40 = 698 грамм)
16,9275 - 111 грамм майонеза (122 руб. = 800 мл.)
8,0000004 - 120 мл. растительного масла (60 руб. = 900 мл.)

2-4 порции