Рецепт: Гороховый суп-пюре - быстрый

Доброго времени суток, дорогие друзья, читатели, подписчики! Сегодня хочу рассказать простой рецепт горохового супа-пюре. Вообще у меня тут применяется сливочное масло, но к посту можно вместо него взять, к примеру, оливковое.

Итак, чтобы приготовить гороховый суп-пюре, вам нужно следовать вот такой простой инструкции.

Хорошо промыть горох, залить холодной водой, довести до кипения и держать на медленном огне часа полтора, подливая время от времени холодную воду и помешивая.

Выкладываем полученную сваренную кашу в кастрюлю и добавляем кипячёную воду до нужной консистенции. Доводим до кипения.

Далее в сливочном масле следует слегка обжарить зеленый лук и высыпать в кастрюлю с гороховым пюре. Довести до кипения.

Напоследок посолить, поперчить по вкусу. Готовый суп-пюре разделить на порции, посыпать зеленью. Получается вот такой аппетитный и очень ароматный супчик.

Приятного вам аппетита, дорогие читатели и друзья!