Рецепт: Курица запеченная - Показываю много вариантов маринада

Запеченная курочка - это палочка выручалочка любой хозяйки. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину и к застолью для целой компании. Готовится она очень просто и быстро (точнее самостоятельно, без участия повара), а результат всегда стОящий.

Курицу помыть, убрать перья, потроха, если производитель сделал это не очень внимательно. Обсушить бумажным полотенцем.

Противень смазать маслом, буквально капельку или застелить силиконовым ковриком.

Для придания курице вкуса, аромата и красивой корочки, ее надо чем-нибудь смазать.
Вариантов на самом деле бесконечно много. Напишу самые востребованные в моем арсенале:
- майонез+томатный соус
- горчица+мед
- кефир+чеснок+смесь перцев
- майонез+готовая смесь специй для курицы
- готовые соусы: аджика, ткемали или барбекю
- соевый соус+мед+чеснок
- майонез+специи

Поставить в духовку на время, расчитанное по формуле:
время готовки= вес курицы (1 кг=60 минут)+еще 15-20 минут. То есть курицу весом 1 кг выпекаем 1 час и 15 минут.

Еще одно замечание: запекать лучше попой вниз, как на фото ниже. В этом случае жир с нее не брызгается и духовка остается довольно чистой.

Вот такая вкусняшка выйдет:

Приятного аппетита