Рецепт: Гуляш из свинины - С помидорами и подливом

Доброго времени суток, мои дорогие!
Сегодня хочу с вами поделиться простым рецептом гуляша из свинины. Готовится такой гуляш быстро и просто.
Для начала возьмем свинину, ополоснем ее, нарежем на мелкие или средние кусочки, как вам угодно. Главное, чтобы кусочки были небольшими.

Лук и морковь нарежем мелко.

Подготовим сковороду. Смажем ее подсолнечным или оливковым маслом. И выложим лук и морковь.

Помидор также нарежем мелко и добавим к овощам в сковороду. Обжариваем все вместе, постоянно помешивая. Примерно на это уйдет 5-10 минут. Жарим овощи на сковороде при средней температуре.

Когда овощи поджарятся можно добавить к ним мясо. Его можно немного потушить так (10 минут), пока не выкипит жидкость, которая у нас была вместе мясом.

А затем добавить воды, чтобы получился подлив. Мясо можно посолить и тушить еще 10 минут. После чего можно добавить специи, в том числе и лавровый лист. Тушить еще 5-7 минут на среднем огне. В общей сложности мясо нужно тушить не менее 20 минут. Но лучше 30 минут. А приправ следует добавлять за пять минут до готовности блюда.

Этот гуляш готовится 30-40 минут. Я всегда стараюсь как можно дольше варить мясо, хотя свинина готовится быстрее, чем говядина.

Получается очень вкусно. На гарнир можно картофельное пюре, гречку, рис или все что захотите.
Приятного аппетита!