Рецепт: Отбивные из куриных сердечек на ржаной муке - Вкусное,сытное блюдо,понравится детям и взрослым,необыкновенно нежное.

Очень сытное, красивое для детей блюдо. И для взрослых тоже.
Промываем сердечки куриные.

Разрезаем их вдоль, но не до конца.

Слегка отбиваем.

Заливаем соевым соусом на ночь, можно и больше.

Откладываем в холодильник.

На следующий день можно готовить, они промариновались. Достаём.

Сливаем лишний соус.

высыпаем горсть муки и аккуратно перемешиваем.

Взбиваем два яйца.

Быстро опускаем сердечко в яйцо, затем опять в ржаную муку.

И на сковороду с подсолнечным маслом. Жарятся очень быстро, как подрумянятся, снимаем, готовы. Я не солю, в соусе соли достаточно.

Отбивные получаются хрустящие, соус даёт сочность, вкус, а ржаная мука пикантность.

Остаток яичка жарим на гарнир. Приятного аппетита!