Рецепт: Печенье мучное - тает во рту

Нежнейшее, рассыпчатое печенье. Просто тает во рту!
Готовится очень просто и быстро, из минимального количества продуктов.
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры. Я предпочитаю

спред, сливочное масло мне жалко, но наверное можно заменить и маргарином.

В емкость отправляем наш спред

сахарную пудру, крахмал

и растительное масло.

Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем ванильный сахар, перемешиваем миксером

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером .

Миксером я смогла вмешать 2 стакана муки.

Высыпаем на стол 1 стакан муки

и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки.

И вымешиваем.

Делим тесто на 3 части.

Каждую часть раскатать в колбаску
и разрезать ножом на кусочки

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 160- 170С до лёгкого зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). У меня выпекалось порядка 20 минут.

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Я смешала сахарную пудру и кокосовую стружку. Вышло очень вкусное, тающее во рту печенье.