Рецепт: Ленивые отбивные - в бризолях

Привет всем кулинарам!

Сегодня хочу поделится с Вами очень легким в приготовлении, но в то же время сытным и оригинальным мясным блюдом/закуской, кому как нравится. И это будут ленивые отбивные. Я их готовлю редко, но всегда они уплетаются очень быстро.

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся, указаны в специальном блоке этого рецепта. А поочередность приготовления, я постаралась передать как можно подробней посредством фото.

Первым делом, я смешиваю куриный фарш (у меня покупной) с солью и специями.

В глубокой посудине готовлю яично-мучной кляр, к нему также добавлю немного соли и перца или специй. Очень тщательно сбиваю его вилкой.

Вафельные коржики (бризоли) выкладываю на тарелку, мне так удобней, Вы же можете их выкладывать на доску или стол, тут уже все зависит от привычек кулинара.

На каждый коржик я выкладываю фарш, тщательно его распределяя по всему диаметру. Слой фарша не должен быть толстым, чтобы "отбивная" хорошо прожарилась и не была сырой. И именно по этой причине я выбрала куриный фарш, потому что он готовится гораздо быстрее всех остальных.

Накрываю каждый коржик с фаршем сверху таким же, и немного сжимаю. Далее каждый такой сандвич обмакиваю в кляре и обжариваю с обеих сторон на растительном масле.

Красивого фото готового блюда, у меня к сожалению нет, но получилось вкусненько. Спасибо за внимание, до новых встреч!