Рецепт: Малиновый сорбет - лето, ах лето

Малиновый сорбет - легкий итальянский десерт.

Хотя здесь можно пожалуй и поспорить, итальянский это десерт или французский. Название мороженого сорбет произошло от французского слова sorbet. Но это пожалуй не столь важно. Отведать его можно в любой части света и каждый готовит это лакомство по своему уникальному рецепту.

Предлагаемый рецепт очень прост в приготовлении и состоит всего из трех ингредиентов.

Ягоды или фрукты для десерта можно выбрать любые, в моем случае это замороженная малина.

Я ее достала из холодильника за 30 минут до приготовления. Свежие ягоды естественно не требуют никакой разморозки.

В сотейник с толстым дном переложить ягоды и сахар.

Затем влить воду и отправить на плиту.

Довести содержимое сотейника до кипения, убавить огонь и проварить 10 минут.

Малиновый сироп процедить через сито.

Подготовить формы для мороженого.

И разлить малиновый сироп.

Формы закрыть и убрать в холодильник до полного застывания.

Примерно через 2.5-3 часа малиновый сорбет готов.

Приятного Вам аппетита!