Рецепт: Куриные крылышки в панировке - супер острые

Куриные крылышки в панировке и в кляре делают много и по-разному. Я хочу поделиться своим рецептом - супер острым!

Нам понадобятся куриные крылышки (в данном случае я взяла 4 шт.) и много приправ и специй. В их числе смесь перцев, черный перец, перец чили, красный сладкий перец, грунулированный чеснок. При наличии и желании можно добавить сухую аджику, хмел-сунели, карри и др.

Кроме этого нам понадобятся панировочные сухари, самая обыкновенная горчица и 1-2 яйца.

Куриные крылышки разрезаем по суставам (делим на 3 части).

Потом мы смешиваем все специи и соль (я использовала соль со специями).

Добавляем туда пару ложек горчицы.

Мы должны все тщательно перемешать, состав должен быть нежидкой кашицей.

Этой смесью мы должны хорошо натереть наши кусочки куриных крылышек.

И оставляем это все где-то на полчаса, чтобы курятина пропиталась немного.

Через полчаса начинаем готовить наши острые крылышки.

Сбиваем яйца с добавлением чуть-чуть молока или воды, как на омлет.

Сухари высыпаем в удобную посуду.

Теперь нам надо очень сильно разогреть подсолнечное масло в сковороде или фритюрнице.

И начинаем процесс. Опускаем кусочек курочки в яйцо.

Затем сразу же в панировочные сухари.

И второй раз проделываем то же. Из сухарей - в яйцо.

И опять быстро в сухари. Хорошо обкатываем курочку в сухарях.

Быстро отправляем в раскаленное масло.

Жарим на большой огне без крышки до хрустящей корочки.

Жарятся они достаточно быстро, как впрочем и съедаются тоже.

Приятного аппетита!