Рецепт: Печеночные котлеты - с зеленым луком

Всех приветствую) Давно загорелась идеей приготовить печеночные котлеты и вот наконец - то до них дошла)
Вкусные, питательные и просты в приготовлении)
И так:
1. Для начала моем куриную печень, сливаем с нее хорошо воду, перекладываем в чашу из под блендера (я для измельчения использовала блендер). Так же туда бросаем морковь, которую нужно нарезать на небольшие кусочки, лук, который лучше разрезать на несколько частей и зубчики чеснока. Все это взбиваем до образования однородной консистенции.

2. Затем добавляем два куриных яйца

3. Затем нужно добавить манную крупу, лучше добавлять понемногу, что бы угадать консистенцию. Я сыпала на глаз. Можно еще добавить муки, но я обошлась только манной крупой.

4. Не забываем солить и перчить по вкусу.

5. Далее хорошо перемешиваем вилкой до однородной консистенции. Я добавила несколько стеблей зеленого лука, которые мелко нарезала.

6. Опять хорошо перемешиваем и можно приступать к жарке котлет.

7. Наливаю подсолнечного масла на сковороду, что бы оно все покрыло дно. Жду пока оно нагреется и начинаю выливать печеночную смесь на сковороду.

Размеры вы определяете сами. Хорошо обжариваем с обеих сторон.
Котлеты плохо впитывают подсолнечное масло, так что расход не большой.

После того как поджарила все котлеты, наливаю немного кипяченой воды в форму и протушиваю в течении трех минут в микроволновой печи.
После можно кушать)
Вот и все)

Приятного аппетита и до скорых встреч)