Рецепт: Запеканка из капусты - и яйцом

Всех приветствую) Часто стали попадаться на глаза разные рецепты капустной запеканки, я приготовила по одному из них. Следовала четко рецепту, но после приготовления кое что я бы все таки изменила и готова поделится с вами своим рецептом.
И так:
1. Капусту нужно очистить, и нарезать тонкими полосками при помощи острого ножа. В рецепте не было написано, но я рекомендую после нарезки капусты, посолить ее и помять, так ее объем уменьшится, что важно при выпекании.

2. Зелень также измельчаем, но так как у меня зелень замороженная, то она уже измельченная.
3. Готовим заливку: в емкости смешиваем яйца, сметану, муку, соль, соду, которую гасим уксусом и если есть желание, можно использовать специи. Тщательно взбиваем все миксером - до однородной консистенции, что бы не было комочков.

4. В форму, которую предварительно смазываем маслом и слегка присыпать мукой или манной крупой, выкладываем всю порцию капусты.

5. Затем заливаем капусту яично-сметанной смесью и присыпаем сверху зеленью.

6. А сверху еще присыпаем семенами кунжута.

7. Выпекаем запеканку около 30 - 40 минут, может получится несколько дольше или меньше. Зависит от того - разогретая духовка была или нет.

Запеканка хорошо пропеклась, но по краям не хватило теста, что бы полностью покрыть капусту, именно поэтому в начале рецепта я и рекомендовала вам ее хорошо помять и нужно брать меньше капусты, так как по рецепту 500 грамм, я рекомендую 450 гр.

Запеканка ароматная и вкусная)
Вот и все)

Приятного аппетита и до скорых встреч)