Добавить рецепт
Рецепт: Сельдь запеченная в духовке - "в духовке"
Ингредиенты:
сельдь свежемороженная - 1 шт;
грибы шампиньйоны - 150 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез домашний - 2 ложки;
масло подсолнечное - 2 ложки
Способ приготовления:
сельдь свежемороженная - 1 шт;
грибы шампиньйоны - 150 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез домашний - 2 ложки;
масло подсолнечное - 2 ложки
В моей семье очень любят разную рыбку. Поетому, хочу побаловать своих домочадцев вкусненькой запечённой сельдью с грибочками запечёнными в духовке.
Сельдь розморажеваем, очищаем от патрошков и головы и хорошенько промываем под проточной холодной водой.
Вынимаем кости и хребет.
На спинках филейки делаем небольшие надрезики примерно через каждых 2 см.
Когда филе очистили, можно приступить к приготовлении начинки.
Лук нарезать полукольцами, а морковку тонкими полосками и все слегка поджарить на сковороде.
Когда лук с морковкой немного поджарится добавляем нарезаные грибы и ещё всё немного поджарить. В конце посолить и поперчить по вкусу.
Филе рыбы хорошенько посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом с двух сторон.
Протвень застеляем фульгой и выкладываем туда сельдь. На филе выкладываем грибы с луком и морковкой, а на верх добавляем дольку лимона.
Заворачиваем в фульгу и ставим в разогретую духовку 200 градусов. 15 мин. печём и переключаем духовку на 180 градусов и ещё печём 20мин.
В конце открить фульгу чотбы рыбка прирумянилась сверху.
Сельдь розморажеваем, очищаем от патрошков и головы и хорошенько промываем под проточной холодной водой.
Вынимаем кости и хребет.
На спинках филейки делаем небольшие надрезики примерно через каждых 2 см.
Когда филе очистили, можно приступить к приготовлении начинки.
Лук нарезать полукольцами, а морковку тонкими полосками и все слегка поджарить на сковороде.
Когда лук с морковкой немного поджарится добавляем нарезаные грибы и ещё всё немного поджарить. В конце посолить и поперчить по вкусу.
Филе рыбы хорошенько посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом с двух сторон.
Протвень застеляем фульгой и выкладываем туда сельдь. На филе выкладываем грибы с луком и морковкой, а на верх добавляем дольку лимона.
Заворачиваем в фульгу и ставим в разогретую духовку 200 градусов. 15 мин. печём и переключаем духовку на 180 градусов и ещё печём 20мин.
В конце открить фульгу чотбы рыбка прирумянилась сверху.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий