Добавить рецепт
нюся 5Украина, захожу сейчас редко
Репутация: +190Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2017-03-19
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Печень свиная жареная - почти как отбивные
Ингредиенты:
печень свиная - 300 гр.;
масло подсолнечное - 50 гр.;
соль - по вкусу;
мука - 4-5 ст.л.
Способ приготовления:
печень свиная - 300 гр.;
масло подсолнечное - 50 гр.;
соль - по вкусу;
мука - 4-5 ст.л.
Такую печень очень любит у меня ребенок, делала и говяжью, но она ему почему-то не нравится. По такому рецепту, печень получается очень мягкой и нежной.
Свиную печень хорошо моем(можно замочить). Нарезаем на небольшие кусочки
хорошо отбиваем
Солим нашу печень с двух сторон.
Разогреваем сковороду. Наливаем немного растительного масла.
Наши кусочки печени сначала хорошо обвалять надо в муке(при желании можно и в яйце, будет еще вкуснее)
И затем обжариваем с двух сторон, под закрытой крышкой.
Мне еще нравится готовую печень сложить в кастрюльку, залить водичкой(20 мл., не больше) и 5 минут протушить. Помучается очень мягкая.
Никаких сложностей нет. Очень доступный и по цене, и в приготовлении рецепт.
Свиную печень хорошо моем(можно замочить). Нарезаем на небольшие кусочки
хорошо отбиваем
Солим нашу печень с двух сторон.
Разогреваем сковороду. Наливаем немного растительного масла.
Наши кусочки печени сначала хорошо обвалять надо в муке(при желании можно и в яйце, будет еще вкуснее)
И затем обжариваем с двух сторон, под закрытой крышкой.
Мне еще нравится готовую печень сложить в кастрюльку, залить водичкой(20 мл., не больше) и 5 минут протушить. Помучается очень мягкая.
Никаких сложностей нет. Очень доступный и по цене, и в приготовлении рецепт.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
