Рецепт: Картофель запеченый по-австралийски - на скорую руку, в микроволновке, постное блюдо

Сегодня открыла для себя просто потрясающее блюдо австралийской кухни. Прочитала, заинтересовалась и решила поэкспериментировать на кухне.

К сожалению, картофеля у меня уже было мало, потому использовала то, что было.

В идеале надо брать картофелины одного размера, но у меня не было.

Также нам понадобится чеснок и приправа сухой розмарин, а также соль (я пользуюсь "вкусной солью" с добавками).

Картофель моем и отвариваем в мундире не до полной готовности.

Я это делала в микроволновке - очень быстро и удобно.

Картофелины надо прижать, но так чтобы они не лопнули слишком сильно.

Нарезаем чеснок.

Теперь так: в идеале картофель по-автралийски надо готовить в духовке, но у меня, к сожалению, ее нет, только мультиварка и микроволновка. Поэтому я сначала просто обжарила картофелины на сковороде в масле.

Посыпаем картофелины розмарином и солью. Ничего страшного, если розмарин осыпется немного и попадет в масло.

Вот так должно получиться.

Теперь сверху мы поливаем маслом с розмарином из сковороды на картофель. Добавляем чеснок и доливаем остальное масло на картофель уже с чесноком.

Ставлю тарелку с картошкой в микроволновку на 2-3 минуты.

Поверьте, аромат бесподобный! Розмарин, распаренный в растительном масле, и чеснок, давший свой аромат просто совершенство!

Теперь нас остается только посыпать рубленной зеленью!

Поверьте, вкус тоже бесподобен!

Это отличное и быстрое блюдо для тех, кто постится! Сытно полезно и вкусно!

Приятного аппетита!