Рецепт: Печеночные котлеты - с манкой

Ингредиенты:
печень куриная - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
крупа манная - 6 ст.л.;
масло растительное - сколько потребуется для жарки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Доброго времени суток.

Наша семья очень любит куриную печень. Именно куриную, потому что готовить ее проще простого и испортить ее никак нельзя.

Кушать начала во время беременности. Некоторое время был низкий гемоглобин и однажды мне именно захотелось печени в любом виде. Мой выбор пал на куриную и все наладилось.

В последнее время частенько готовим печеночные котлетки.

Вот все необходимые продукты

Печеночные котлеты фото

Через мясорубку пропустить печень и лук

Печеночные котлеты фото

Добавить яйца, манную крупу, посолить, поперчить и оставить на некоторое время настаиваться. Время не засекаю, просто, привожу в порядок кухню и приступаю к жарке.

Печеночные котлеты фото

Не должно смущать то, что фарш жидковат. При жарке его скрепят яйца и манка.

Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить с двух сторон примерно 2 минуты.

Печеночные котлеты фото