Добавить рецепт
kkv1605Россия, Челябинск
Репутация: +37Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2017-03-20
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Салат "Еврейский" - салат "Еврейский" из трех видов сыра
Ингредиенты:
колбасный сыр - 150 гр.;
сыр адыгейский - 50 гр.;
сыр российский - 50 гр.;
аджика кавказская - 1 ч.л.;
майонез оливковый - 100 гр.;
чеснок - 1-2 зубка.;
сушеная петрушка - по вкусу;
укроп сушеный - по вкусу;
огурец маринованный - 1 шт.;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
колбасный сыр - 150 гр.;
сыр адыгейский - 50 гр.;
сыр российский - 50 гр.;
аджика кавказская - 1 ч.л.;
майонез оливковый - 100 гр.;
чеснок - 1-2 зубка.;
сушеная петрушка - по вкусу;
укроп сушеный - по вкусу;
огурец маринованный - 1 шт.;
зелень - по вкусу
Приготовление данного салата состоит из двух этапов. Первый этап это приготовление соуса, которым будет заправлена основная часть блюда. Для это нужно взять майонез и добавить в него чайную ложку аджики.
Затем всыпать туда сушеную зелень - петрушку и укроп, для придания салату своеобразного привкуса.
В полученную смесь добавляем мелко натертый свежий чеснок, для придания остроты, а как вариант, его можно заменить сушеным чесноком, но главное добавлять его именно в соус, так его легче равномерно смешать.
Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной "кашицы" и пробуем на вкус, чтобы понять, достаточно ли чеснока в соусе.
Далее переходим ко второй части приготовления салата - смешиванию трех видов сыра.
Большую часть основы составляет натертый на мелкой терке колбасный сыр. Тереть его можно сразу в ту посуду, в которой вы будите его подавать.
Так же мелко натираем сыр "адыгейский" и обычный.
И засыпаем оба этих сыра в блюдо с колбасным сыром. Так как тертый сыр очень "пушистый" его объем получится большой, но пугаться, что переложили, не стоит так как после смешивания с соусом сыр осядет.
Заливаем полученную смесь сыров приготовленным ранее соусом и перемешиваем до однородности.
Далее режем колесиками маринованный огурец и раскладываем его на салат. Сверху кладем намного свежей зелени для украшения и все салат готов.
В итоге получается очень вкусное, необычное блюдо которое можно есть как самостоятельное или использовать его для приготовления бутербродов.
Затем всыпать туда сушеную зелень - петрушку и укроп, для придания салату своеобразного привкуса.
В полученную смесь добавляем мелко натертый свежий чеснок, для придания остроты, а как вариант, его можно заменить сушеным чесноком, но главное добавлять его именно в соус, так его легче равномерно смешать.
Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной "кашицы" и пробуем на вкус, чтобы понять, достаточно ли чеснока в соусе.
Далее переходим ко второй части приготовления салата - смешиванию трех видов сыра.
Большую часть основы составляет натертый на мелкой терке колбасный сыр. Тереть его можно сразу в ту посуду, в которой вы будите его подавать.
Так же мелко натираем сыр "адыгейский" и обычный.
И засыпаем оба этих сыра в блюдо с колбасным сыром. Так как тертый сыр очень "пушистый" его объем получится большой, но пугаться, что переложили, не стоит так как после смешивания с соусом сыр осядет.
Заливаем полученную смесь сыров приготовленным ранее соусом и перемешиваем до однородности.
Далее режем колесиками маринованный огурец и раскладываем его на салат. Сверху кладем намного свежей зелени для украшения и все салат готов.
В итоге получается очень вкусное, необычное блюдо которое можно есть как самостоятельное или использовать его для приготовления бутербродов.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
