Скумбрия запеченная с картофелем


Репутация: +1569
Все рецепты автора: 123
Дата публикации: 2017-03-21
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Скумбрия запеченная с картофелем - и луком на скорую руку

Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
скумбрия - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
майонез - 2-3 ст.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Мое блюдо правильнее было бы назвать картофель, запеченный со скумбрией, так как его намного больше, но это дело фантазии кулинара и конечно же наличия продуктов. У меня же была только одна рыбешка и много картошки, вот я и сварганила быстренький ужин, рецептом которого спешу поделиться с Вами, дорогие мои друзья.

Форму для запекания я смазала растительным маслом, и выложила на нее нарезанную полукольцами луковицу:

Скумбрия запеченная с картофелем



Сверху выложила слой картофеля, его я нарезала не большими кусочками, чтобы лучше пропекся, да и чтоб моей дочурке было удобно кушать:

Скумбрия запеченная с картофелем



Солью и специями я посыпала именно картофель, так как в средине готовки, я буду все ингредиенты перемешивать, и специями пропитается все блюдо:

Скумбрия запеченная с картофелем



Для сочности я смазала картофель майонезом:

Скумбрия запеченная с картофелем



И верхним слоем выложила нарезанную кусочками скумбрию со второй луковицей-полукольцами, сбрызнула это все рафинированным подсолнечным маслом:

Скумбрия запеченная с картофелем


Общее время приготовления блюда в духовке у меня составило 45 минут при 200 градусах. Так как у меня стеклянная форма, предварительно я духовку не разогревала, чтобы стекло не треснуло от перемены температуры.

Скумбрия запеченная с картофелем


Через 30 минут после того, как я поставила блюдо в духовку, я его вытянула и перемешала содержимое, чтобы подрумянилась вся картошечка. Далее я отправила ее доготавливаться еще на 15 минут.

Скумбрия запеченная с картофелем



Вуаля, скумбрия с картошечкой готова, спасибо за просмотр и приятного аппетита!

Скумбрия запеченная с картофелем

Скумбрия запеченная с картофелем



Время приготовления: 55 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

juliapro81
Классный вариант, так ещё не готовила рыбку! ответить
lenusik23011
спасибо) ответить
Тать-я-на
Быстро и вкусно. ответить
Yana Moon
такое блюдо очень уважаю! вкусно! ответить
Andryusha
должно быть очень вкусно! ответить
Ника-Клубника
Вкусное и сочное блюдо получилось ))) . ответить
Оставить свой комментарий