Рецепт: Пирог "Манник" - в духовке

Я впервые выставляю свой фоторецепт поэтому, если что не так, прошу строго не судить… Я предпочитаю рецепты, в котором минимум ингредиентов ( не люблю, когда начинаешь готовить, а того или иного нет), и чтобы это выходило не дорого. Поэтому, во всех моих рецептах можно взаимозаменять продукты, близкие по вкусу...

И для почина, у меня сегодня манник.

Для приготовления нам понадобится: манная крупа, сахар, кефир, сметана или ряженка ( что есть, маргарин или сливочное масло, яйца ( в классическом рецепте 3 штуки, я использую 1), мука, сода, ванилин. А еще люблю добавить в тесто - творожок, цедру лимона, яблоки, изюм (так как нужно не очень много, а его иногда нет, просто выбираю сухофрукты-цукаты из мюсли, если внучата не успели повыбирать – уж очень они их любят).

Итак насыпаем-выкладываем в кастрюлю или миску манку, сахар, маргарин, яйцо ( по рецептуре идет 3 яйца, но я всегда использую одно) и перемешиваем ( я это делаю вилкой, но можно и миксером). Если есть творожок, то можно добавить ( у меня чуть-чуть, но зачем пропадать?!).

Далее в стакан ряженки, или на чем вы решили делать манник, добавляем соду, выливаем в кастрюльку и перемешиваем.

На этом этапе можно добавить изюм-цукаты, цедру лимона, творог (что у вас есть и что душа пожелает на данный момент).

Даем постоять 1-2-3 часа для набухания манной крупы. Кстати, на своем опыте скажу, что если спешите, то ничего страшного не случится, если сразу замесите тесто.

Ну, вот и приступаем к замесу теста. Всыпаем стакан просеянной муки и вымешиваем тесто.

Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто. Советую смачивать руки водой, так тесто меньше пристает к рукам. Выравниваем поверхность теста.

А теперь еще один творческий момент, который очень интересно делать с малышами – нарезанное на дольки яблочко «втыкаем» в тесто.

Отправляем форму в духовку при температуре 220 градусов на 45 минут. По истечении времени, да и запах Вас поведет уже на кухню, достаем форму, протыкаем манник спичкой, если сухая, то значит наш манник готов!

Вот такая красота у нас получилась

обсыпаем сахарной пудрой или можно залить шоколадом растопленным или вареньем смазать ( еще один творческий момент), но это не обязательно... согласитесь, он и так хорош!

А это на разрезе….

Всем приятного аппетита! Буду рада видеть Вас у себя в гостях и в друзьях!