Добавить рецепт
camea2002Россия, Воронеж
Репутация: +1319Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2017-03-21
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Дрожжевое тесто для выпечки в духовке - Тесто дрожжевое
Ингредиенты:
мука - 4 стакана;
дрожжи - 1 пакетик;
сахар-песок - 3 ст.ложки;
соль - 1 ч.ложка;
молоко - 1.5 стакана;
масло растительное - 3 ст.ложки;
яйца куриные - 3 шт.
Способ приготовления:
мука - 4 стакана;
дрожжи - 1 пакетик;
сахар-песок - 3 ст.ложки;
соль - 1 ч.ложка;
молоко - 1.5 стакана;
масло растительное - 3 ст.ложки;
яйца куриные - 3 шт.
Приготовить опару для теста.
1 пакетик дрожжей высыпать в стакан, добавить туда чайную ложку сахара, все перемешать и поставить в теплое место для поднятия.
Тем временем, в чашку просеять 3 стакана муки.
Добавить соль, сахар, все хорошо перемешать.
В отдельную посуду разбить 3 яйца, размешать их.
Налить стакан или полтора стакана чуть теплого молока.
Когда опара поднимется, обычно в течение 15-20 минут, вылить ее в муку.
Затем добавить яйца и залить молоко.
Все хорошо перемешать.
Затем добавить растительное масло.
Хорошо вымесить тесто и оставить его подниматься на пару часов.
Через два часа тесто обмять, и снова оставить еще на час для подъема. Можно накрыть его полиэтиленовым пакетом.
Через час тесто готово.
Можно убрать его в холодильник примерно на полчаса, переложив его предварительно в пакет. Вот такое тесто у меня сегодня получилось.
А можно положить его в морозилку на ночь до утра. Утром вытащить из морозилки, дать ему отойти, и можно стряпать из него пирожки и любые другие изделия.
1 пакетик дрожжей высыпать в стакан, добавить туда чайную ложку сахара, все перемешать и поставить в теплое место для поднятия.
Тем временем, в чашку просеять 3 стакана муки.
Добавить соль, сахар, все хорошо перемешать.
В отдельную посуду разбить 3 яйца, размешать их.
Налить стакан или полтора стакана чуть теплого молока.
Когда опара поднимется, обычно в течение 15-20 минут, вылить ее в муку.
Затем добавить яйца и залить молоко.
Все хорошо перемешать.
Затем добавить растительное масло.
Хорошо вымесить тесто и оставить его подниматься на пару часов.
Через два часа тесто обмять, и снова оставить еще на час для подъема. Можно накрыть его полиэтиленовым пакетом.
Через час тесто готово.
Можно убрать его в холодильник примерно на полчаса, переложив его предварительно в пакет. Вот такое тесто у меня сегодня получилось.
А можно положить его в морозилку на ночь до утра. Утром вытащить из морозилки, дать ему отойти, и можно стряпать из него пирожки и любые другие изделия.
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
