Рецепт: Тыквенный хлеб - сладкий с изюмом и курагой

Доброго времени суток, друзья и гости!
Наконец-то я собралась и попробовала испечь хлеб и к моей великой радости он получился! Этот тыквенный хлебушек я пекла в точности следуя рецепту всем известной на фоторецепте Gotja. У неё много интересных хлебных рецептов. Мне что-то запал в душу тыквенный хлеб. Вот как я его готовила.
В большую миску налила полстакана тёплой воды и растворила в ней дрожжи.

Добавила соль.

Затем сахарный песок.

Налила растительное масло.

Добавила тыквенное пюре. У меня тыква заморожена кусками. Я её разморозила и превратила в пюре с помощью блендера.

Сюда же добавила изюм и курагу, порезанную на кусочки. Всё это перемешала.

И наконец, добавила муку. Как пишет Gotja, её надо всыпать понемногу.

Тесто должно получится мягким, не тугим. У меня ушло где-то около трёх стаканов муки. С мукой недьзя переборщить.

Закрыла миску с тестом крышкой и поставила в тёплое место на 1.5 часа.

Вот как оно выглядело после этого.

Тесто помяла и выкложила в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Затем прикрыла форму полотенцем и убрала в тёплое место.

Когда объём теста увеличлся вдвое, поставила форму в духовку. Духовку предварительно я не нагревала, так как форма у меня стеклянная.

Выпекала хлебушек при температуре 180 градусов. Когда он зарумянился и почувствовался аромат готового хлеба, достала форму. выпекался он где-то 50 минут (ставила-то я его в холодную духовку).

Затем я накрыла свой хлебушек мокрым полотенцем, чтобы корочка не была слишком твёрдой.

Готовый остывший хлеб без труда извлекла из формы.

Вот как он выглядит внутри.

Очень он мне понравился: пышный, ароматный, жёлтенький, на вкус сладковатый. Особенно рада, что добавила именно изюм, курага не особо чувствуется. В следующий раз поробую положить ещё орешки. И печь его было очень приятно. Спасибо автору Gotja за чудесный рецепт!
Попробуйте, не пожалеете!