Рецепт: Пирог на рассоле - С вареньем или джемом

Как говорила моя бабушка, у хорошей хозяйки ничего не пропадет. Я предлагаю вашему вниманию дешевый вариант пирога к чаю. В далекое советское время его готовили в каждом доме, так как ингредиенты самые не замысловатые. В то же время пирог очень вкусный. Песочное тесто плюс сочное домашнее варенье или джем

Для начала приготовим все необходимое.

Берем глубокую миску. Вливаем в нее стакан (200 мл) рассола.

добавляем стакан (200 мл) подсолнечного масла)

теперь чайную ложку соды и стакан сахара

все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Учитывайте то, что мука есть разная, по этому 3 стакана можно всыпать сразу, остальную муку посыпать во время вымешивания. У кого-то может уйти 4 стакана, а у кого-то и все 5.

прикладываем тесто на стол, вымешиваем. Тесто мягкое, эластичное, к рукам даже не думает липнуть

делим тесто на 1/3 и 2/3

большую часть немного раскатываем, укладываем в форму для выпечки и подтягивается по форме, делая небольшие бортики

смазываем пирог любым вареньем, которое Вам нравится. У меня сегодня домашний клюквенный джем.

остаток теста раскатать толщиной 5 мм, нарезать на полосочки и накрыть пирог крест-на-крест. Делали вместе с ребенком, не судите строго по поводу ровности наших ромбиков :-D

ставим в разогретую до 200 ºС духовку. Выпекать 20 минут.

Проверяем готовность зубочисткой.

приятного чаепития