Рецепт: Тушенный хек - в мультиварке

Ингредиенты:
хек - 500 г;
масло подсолнечное - 100 мл;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст.л.;
томатная паста - 100 мл;
вода - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.

Способ приготовления:

Мультиварка - замечательный помощник, который многие хозяюшки успели уже вполне оценить. Вот и тушеный хек с овощами в мультиварке получается необыкновенно вкусным. Рыба пропитывается томатом, ароматами лука и моркови, получается мягкой и нежной. Хек хорошо подходит для тушения, так как кости в этой рыбе довольно крупные и легко извлекаются из тушки.

Обработаем тушку хека, почистим, извлечем внутренности, обрежем плавники и хвост, промоем.

хек

Тушку нарежем кусочками и посолим.

хек

Каждый посоленный кусочек обваляем в муке.

хек

В форму мультиварки нальем подсолнечное масло и на масле поджарим рыбку на программе "Жарка".

хек

Пока рыбка жарится, натрем на терке морковь и нарежем лук.

хек

Рыбку извлечем, добавим еще масла и поджарим лук с морковью.

пассеровка

К пассеровке добавим томат, воду, рыбу. Немного подсолим. Установим программу "Тушение" и потушим полчаса. Тушеный хек в томате в мультиварке хорош как в горячем, так и в холодном виде.

хек тушеный