Рецепт: Рулетики из пшеничного ролла - с пекинской капустой и морковкой

Пшеничный ролл — это широкая лента из пшеничного теста длиной около полутора метров. Продается в супермаркетах в хлебобулочном отделе.

Для приготовления нашего ролла нам понадобится: пшеничный ролл 2 шт, сыр, майонез, чеснок,

и начинка ( у меня это пекинская капуста и корейская морковка).
Сыр можно использовать любой — твердый, мягкий или плавленый. Я использовала твердый сыр.
Рулет я заворачиваю из 2 роллов.
Сначала сделаем массу для намазывания 1 ролла.
1. Сыр натираем на мелкой терке.

2. Через чеснокодавилку выдавливаем чеснок и добавляем к нашему сыру.

3. Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем, майонеза добавляем столько, чтобы было чуть чуть жидковато.

Когда масса для 1 ролла готова, приступим к приготовлению начинки для 2 ролла.
Берем 1 качан пекинской капусты и примерно 150 гр пекинской морковки.
1. Пекинскую капусту тонко режем, укладываем в миску.

2. К капусте добавляем морковку по-корейски.

3. Все хорошо перемешиваем.
Теперь приступим к намазыванию 1 ролла. Рулет очень длинный, полностью у меня на столе не поместился, поэтому свисающую со стола часть рулета я подвернула.
После того как я разложила первый слой на столе, намазываю его нашей сырно-чесночной массой, отступая от края 1- 2 см.

Сверху накладываю 2 ролл и намазываю его нашей начинкой так же отступая от края.

На самом деле в пшеничный ролл так же как и в лаваш можно закручивать что угодно, я решила поэксперементировать и добавила к капусте и морковке банку рыбки (сардины). Вот что получилось.

Далее подворачиваю края с 2х сторон и плотно заворачиваю в рулет.

Рулет лучше замотать в стрейч-ленту или завернуть в пакет от ролла и оставить пропитаться на пару часов или на ночь. Так он будет сочнее.
Перед подачей на стол нарезаем наш рулет на порционные куски по 2 см.
Я решила из кусков рулета сделать вот такого вот необычного зайца.