Рецепт: Печенье бананово-овсяное - Бананово-овсяное печенье с изюмом

Сегодня я хочу поделиться рецептом печенья, которое можно отнести к разряду правильных и полезных десертов. В этом рецепте не используются яйца, сахар, молочные продукты и мука, а значит он подойдёт тем, кто склонен к аллергии, сидит на диете или держит пост. Готовить его просто и быстро. Можно использовать любые добавки в виде сухофруктов или орехов.
Духовку разогреваем до температуры 140 градусов С.

1. Первым делом промоем и замочим половину стакана изюма в горячей воде.

2. Очищаем спелые бананы и измельчаем вилкой. Для рецепта нужно 150 грамм бананового пюре - это два небольших банана.

3. Добавляем половину чайной ложки корицы и перемешиваем.

4. Затем добавляем овсяные хлопья, у меня они мелкие.

5. Добавляем изюм.

6. Перемешиваем, добавляем 3 столовые ложки кокосового масла (можно взять и любое растительное масло),

замешиваем тесто и формируем шар. Масла может понадобиться и немного больше, всё будет зависеть от сухости хлопьев, главное чтобы тесто не липло к рукам, но при этом, было достаточно пластичным.

7. Отщипываем по кусочку тесто, формируем шарики и слегка расплющиваем их на противне. Я пекла печенье на пекарской бумаге.

8. В разогретой до 140 С духовке выпекаем печенье в течении 30-35 минут, до золотистого цвета. У меня получилось 12 печенюшек, они сладкие с выраженным бананово-кокосовым вкусом, и при этом без сахара.

Приятного чаепития!