Рецепт: Куриное филе в томатно-соевом соесе с овощами - в восточном стиле

Куриное филе - сплошная польза. Но в плане готовки - это очень вредный продукт. Просто бросить на сковороду не получится, получится сухо и не интересно. Зато филе достаточно нейтральный продукт и из него можно приготовить блюда практически любого направления.
Сегодня покажу вариант приготовления филе а-ля по-восточному.

Филе предварительно нарезать тонкими полосочками. Приготовить маринад: смешать соевый соус, томатный соус, чеснок и я еще добавила немного концентрированной аджики.

Замариновать филе буквально на полчаса.

Тем временем в сковороде быстро обжарить лук полукольцами, морковь и болгарский перчик соломкой. Масла надо немного, огонь довольно сильный. Лук должен чуть помягчеть, а морковь остаться "с хрустом".

Добавить филе к овощам и тушить под крышкой до готовности мясо (морковь должна остаться упругой). Можно добавить маринад, но у меня маринад получился со слишком концентрированным, сильным вкусом, поэтому я для тушения добавила просто воды.

Подавать с любым гарниром. Вкуснее всего со спаржевой фасолью. Детям подавала с макарошками, их сложно уговорить на овощи. На следующий день ели с картофельным пюре - тоже очень вкусно.

приятного аппетита!