Рецепт: Курица тушеная - со сливками и чесноком

Добрый день. Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления курицы в сливочном соусе с чесноком. Она получается нежная и ароматная.
Итак... первым делом приготовим мясо. Куриные бедра моем и режем на порционные куски, примерно на 4-5 кусочков.

Далее обжариваем их на раскаленной сковороде(!) обязательно, чтобы весь сок остался внутри.

Далее добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 30.
Пока тушится мясо подготовим овощи. Морковь и лук чистим, моем.

Лук режем полукольцами.

Морковь в зависимости от размера, кольцами, полукольцами или четвертинками.

Чеснок обязательно(!) режем мелко ножом, ни в коем случае не через чеснокодавку, иначе он потеряет свой аромат и пустит горький сок.

Куриные бедра практически готовы, добавляем резаные лук и морковь и тушим под крышкой еще минут 10-15

Далее добавляем сливки, соль, чеснок, специи и реган (у меня сушеный). Тушим, пока подлива не начнет густеть, примерно 7-10 минут.

Выключить огонь и дать постоять под крышкой 10-15 минут.

Курица в сливочном соусе с чесноком готова. Гарнир может быть любой, какой вам нравится. У меня на гарнир рис.

Приятного аппетита!