Рецепт: Рыбные котлеты из кильки в томатном соусе - в форме рыбки, с овощами
Ингредиенты:
килька в томате - 500 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
фасоль консервированная в томате - 4 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
хлеб - 3 кусочка;
мука - 3 ст.л.;
петрушка - 3 ст.л.;
икра свежая - 500 г.;
картошка средняя - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мед - 1 ч.л.
Способ приготовления:
килька в томате - 500 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
фасоль консервированная в томате - 4 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
хлеб - 3 кусочка;
мука - 3 ст.л.;
петрушка - 3 ст.л.;
икра свежая - 500 г.;
картошка средняя - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мед - 1 ч.л.
Для приготовления таких рыбных котлеток понадобится: две банки кильки в томате (всего 500 грамм), два яйца, одна морковь, две луковицы, примерно три кусочка хлеба, три столовых ложки муки, пучок петрушки (нарезанной выходит примерно три столовых ложки), 500 грамм свежей икры рыбы, три картофеля, одна чайная ложка меда, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кильку в томатном соусе размять вилкой.2. Добавить фасоль (я брала консервированную кильку в томатном соусе сразу с фасолью). 3. Икру любой свежей рыбы (я брала икру минтая) помыть, посолить и добавить к кильке.4. Картофель почистить, помыть, натереть на мелкой терке, посолить. Добавить.5. Морковь почистить, помыть, очень мелко нарезать кубиками. Петрушку помыть и мелко нарезать. 6. Выдавить лук. Петрушку, морковь, лук добавить к кильке, икре и картофелю. 7. Яйца перемешать вилкой и влить к кильке и другим ингредиентам добавленным ранее.8. Хлеб предварительно намочить в воде, когда он размякнет, выжать воду.9. Для пикантности добавить одну чайную ложку меда.10. В конце добавить муку, посолить и поперчить.11. Разогреть на сковороде растительное масло и ложкой выложить котлетки в форме рыбки (или любой другой). 12. Обжарить с 2-х сторон до готовности. Выходит примерно 25 котлеток. Всем приятного аппетита!
Приготовление:
1. Кильку в томатном соусе размять вилкой.2. Добавить фасоль (я брала консервированную кильку в томатном соусе сразу с фасолью). 3. Икру любой свежей рыбы (я брала икру минтая) помыть, посолить и добавить к кильке.4. Картофель почистить, помыть, натереть на мелкой терке, посолить. Добавить.5. Морковь почистить, помыть, очень мелко нарезать кубиками. Петрушку помыть и мелко нарезать. 6. Выдавить лук. Петрушку, морковь, лук добавить к кильке, икре и картофелю. 7. Яйца перемешать вилкой и влить к кильке и другим ингредиентам добавленным ранее.8. Хлеб предварительно намочить в воде, когда он размякнет, выжать воду.9. Для пикантности добавить одну чайную ложку меда.10. В конце добавить муку, посолить и поперчить.11. Разогреть на сковороде растительное масло и ложкой выложить котлетки в форме рыбки (или любой другой). 12. Обжарить с 2-х сторон до готовности. Выходит примерно 25 котлеток. Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: