Рецепт: Салат "Цветик-семицветик" - еще один вариант винегрета

Когда-то давно попробовала этот салат-винегрет в гостях и полюбила окончательно и бесповоротно. Делаю часто и на праздники. и в будни. Немного видоизменила, но от этого вкус не пострадал.
Итак, что нам надо для приготовления этого красивого и вкусного салата.

как видите, совсем немного ингредиентов.
Капусту шинкуем и немного перетираем с солью.

нарезаем кубиками морковь, свеклу, огурцы, ветчину ( или взамен колбаса... у меня окорок).

мелко нарезаем репчатый лук (тут по вкусу, кто как любит).
Совет: рекомендую добавлять лук перед подачей, если салат сделали больше, чем съедите за один раз. С луком салат быстрее испортится.
Открываем баночку фасоли. Лучше. если это будет красная фасоль в собственном соку. Процеживаем фасоль. У меня фасоль в томатном соку, но ничего, я его сохраню и использую в каком-нибудь блюде...

Выкладываем нарезанные овощи на блюдо (лучше, если это будет большое круглое) сегментами.
В центр - ветчина, а затем остальные овощи, следующим образом. Делим на две части и укладываем каждую друг напротив друга. Вот так.
Только репчатый лук у нас будет без пары, сами понимаете, его столько не надо.

Я заправляю майонезом, но можно сделать салатную заправку. По начальному рецепту - рекомендовано перемешивать овощи на блюде перед гостями, чтобы они увидели этот "семицветик".

Но по своему опыту скажу что, если заправленный салат немного постоит - он становится намного вкуснее и насыщеннее по вкусу.

А это у меня в емкости на следующий прием(без лука и ветчины). Я в начале писала, что немного видоизменила салат. Так вот это изменение касается ветчины. Как-то попробовала сделать без нее и не заметила особой разницы - на вкусе это не отразилось. Поэтому делаю без нее, но добавляю больше фасоли - две банки.