Рецепт: Салат "Фасолевый" - "с сельдереем и чесноком"

Салат из фасоли - это беспроигрышный вариант быстро, сытно и вкусно накормить своих домочадцев. Фасоль очень богата клетчаткой, макро- и микроэлементами, витаминами групп А и В, белком, углеводами.
Свой салат, который я буду сейчас готовить, я бы назвала "Белковый", потому что в нем присутствует фасоль, богатая белками, и куриные яйца, в которых тоже содержится значительное количество белка.

Салат готовится очень просто и быстро, если есть заранее сваренные яйца и морковь. А фасоль используется готовая, консервированная.
Итак, я беру покупную банку консервированной красной фасоли.

Содержимое банки выкладываю в дуршлаг и промываю фасоль под проточной водой. Даю время для того, чтобы вся вода стекла, это 1-2 минуты.
Яйца у меня сварены вкрутую заранее, поэтому мне остается только порезать их. Режу крупненько.

В миску кладу промытую фасоль, порезанные куриные яйца.

Аналогично поступаю со всеми остальными ингредиентами.
То есть режу вареную морковь и кладу в миску. Морковь режу очень мелко.

Мелко режу красный лук и тоже отправляю в миску.

Также поступаю со стеблем сельдерея.

Я очень обожаю сельдерей за полезные свойства и стараюсь добавлять его по возможности везде: в первые, вторые блюда и конечно же салаты. Сельдерей помогает очистить организм, повысить либидо, помочь в похудении и даже борется со старением.
Теперь дело за чесноком, зубчики которого я раздавливаю ножом, а затем мелко режу

и также отправляю в миску.

Все составляющие салата собраны в одной посуде. Осталось дело за малым, перемешать, добавить майонез и соль по вкусу.

Окончательно перемешать и наслаждаться.

Салат очень сытный, но легкий. Салат с приятным похрустыванием сельдерея. Салат пикантный благодаря чесноку.
С данного количества получается достаточно большие 3 порции салата. На все затрачено примерно 50 рублей. Значит одна порция салата обходится примерно в 17 рублей.