Рецепт: Мраморный рулет - Необычный рулет из обычных продуктов

Давно засматривалась на это рулет, но дошли руки приготовить его только на День Рождения сына. )

В оригинальном рецепте такой рулет готовят исключительно из филе курицы, но я побоялась, что рулет выйдет сухим, так что взяла филе и пару бедер.

Мясо порезать произвольными кусочками.

Добавить мелконарезанный чеснок.

Соль, паприку, перемешать. Мне как раз нужно было варить сыр, так что я на полчаса оставила мясо мариноваться.

Затем добавила желатин, около 40 грамм. Я такой желатин всегда беру.

Еще раз перемешать.

Поместить мясо в пакет для запекания, и выложить в какую-нибудь форму. Я выпекала в гусятнице, другой чистой формы у меня не оказалось на тот момент)

Выпекать необходимо минут 50, по истечении этого времени духовку выключить. Рулет можно оставить остывать прямо в духовке.

Когда рулет остынет, желатин застывает и вытащить рулет из пакета очень просто.

Не могу сказать, что я готова заменить таким рулетом вареную колбасу) Но получается вкусно. Но, на мой взгляд, немного суховато. Впрочем, для разнообразия вполне сойдет.

Второй разя готовила такой рулет из обрезков курицы. То есть когда разбирала курицу по "запчастям" срезала кусочки мяса со спинок, кроме того, с покупных суповых наборов. Так у меня кусочки мяса копились и пошли в итоге в дело. Получается очень экономно!