Добавить рецепт
vsnv1978Россия, Краснодар
Репутация: +36Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2017-03-26
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Жаркое с курицей и овощами - по-домашнему
Ингредиенты:
окорок куриный - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зуб.;
зелень - 0,5 пучка;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
специи - по вкусу;
майонез - 1 ст.л.
Способ приготовления:
окорок куриный - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зуб.;
зелень - 0,5 пучка;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
специи - по вкусу;
майонез - 1 ст.л.
Добрый день! Сегодня я приготовила жаркое с курицей по-домашнему. Блюдо получилось ароматное и сытное. Идеальный ужин. Вот мой рецепт:
Морковь и лук чистим, моем. Лук режем полукольцами, морковь кружочками, если она большая, то можно разрезать каждый кружок пополам или на четыре части.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи.
Пока овощи жарятся режем куриные окорочка на небольшие кусочки.
Тем временем на сковороде морковь стала мягче, а лук начал белеть
Самое время отправить на сковороду подготовленное мясо.
Когда мясо побелеет, налить немного воды, (пару ложек), уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Пока тушится мясо, займемся картошкой. Картофель чистим, моем и режем довольно большими кусочками. У меня средней величины клубни, я каждый разрезала на восемь частей.
Отправляем картофель в сковороду к овощам и курице.
Жарим около десяти минут, помешивая, чтоб не подгорело снизу. Когда картофель дойдет до состояния полуготовности, кладем ложку майонеза, специи, солим и перчим.
Чеснок режем не очень мелко, но обязательно режем(не на чеснокодавке)
Картофель готов, остался последний штрих, добавляем в сковороду чеснок и зелень. У меня свежей не оказалось, поэтому зелень мороженая.
Через пару минут выключаем и даем настояться под крышкой 10 минут. Ароматное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
Морковь и лук чистим, моем. Лук режем полукольцами, морковь кружочками, если она большая, то можно разрезать каждый кружок пополам или на четыре части.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи.
Пока овощи жарятся режем куриные окорочка на небольшие кусочки.
Тем временем на сковороде морковь стала мягче, а лук начал белеть
Самое время отправить на сковороду подготовленное мясо.
Когда мясо побелеет, налить немного воды, (пару ложек), уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Пока тушится мясо, займемся картошкой. Картофель чистим, моем и режем довольно большими кусочками. У меня средней величины клубни, я каждый разрезала на восемь частей.
Отправляем картофель в сковороду к овощам и курице.
Жарим около десяти минут, помешивая, чтоб не подгорело снизу. Когда картофель дойдет до состояния полуготовности, кладем ложку майонеза, специи, солим и перчим.
Чеснок режем не очень мелко, но обязательно режем(не на чеснокодавке)
Картофель готов, остался последний штрих, добавляем в сковороду чеснок и зелень. У меня свежей не оказалось, поэтому зелень мороженая.
Через пару минут выключаем и даем настояться под крышкой 10 минут. Ароматное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
