Рецепт: Свинина жареная - по-домашнему

Если Вы хотите удивить гостей чем-то изысканным, тогда я Вам сейчас хочу представить не сильно сложный рецепт - мяса со спаржей.

1. Для начала как и любое мясо надо хорошенько помыть (можно конечно еще салфетками его вытереть, но я на столько не замарачиваюсь).

2. После чего режем мясо на кубики (примерно 2х2 см).

3. Теперь подготавливаем сковороду: ставим ее на средний огонь, наливаем подсолнечного масла и ждем около минуты. Когда сковорода подготовлена, мы выкладываем нарезанное мясо в нее и обжариваем мясо до хорошей золотистой корочки (не бойтесь Вы его не спалите).

4. Когда мясо поджарилось, добавляем в сковороду стакан светлого пива, для изящной мягкости нашего мяса (тушим, пока не испариться все пиво).

5. Пока пиво привносит свою лепту в наше мясо, мы почистим и нарежем полукольцами лук. И вот теперь, когда пиво уже испарилось, выкладываем наш подготовленный лук и добавляем в сковороду немного подсолнечного масла. Обжариваем до золотистой корочки лука.

6. После того, как наше мясо с луком поджарилось до золотистой корочки, добавляем 5-6 столовых ложек соевого соуса (соус придаст свой вкус) и тушим мясо еще минут 5.

7. Теперь добавляем совсем немного воды для того, чтобы мясо было сочным, жаренным и вкусным.

8. Когда вода почти выпарилась, добавляем спаржу и немного подсолнечного масла. После чего жарим иногда помешивая, чтобы не пригорело наше мясо (примерно минут 10-15).

9. Наше мясо готово.
Приятного аппетита !!!