Рецепт: Вареники на пару - с вишней

Доброго времени суток дорогие друзья!
*

Сегодня предлагаю Вам приготовить вареники. Я еще летом замораживаю ягоды, поэтому они у нас круглый год. Я если честно не любитель вареников с вишней, а вот мои домочадцы очень любят, поэтому я готовлю.
Тесто идет стандартное, пельменное. Ягоды я предварительно вынула из морозильной камеры и откинула на дуршлаг. Сок должен стечь. Сахар необходимо добавлять по вкусу, я сразу на вишню сахар посыпала. А вот свекровь, например, посыпает сахар в вареник перед тем как их залепить. У меня родители говорят, что они сразу вишню пересыпают сахаром и отправляют ее в морозильную камеру, так она сладкая. Поэтому у всех своих хитрости.

Итак, раскатываем небольшие лепешки, размер я думаю имеет значение для всех))) Кто-то любит маленькие, а кто-то и побольше.
В серединку необходимо положить начинку и защипнуть вареник. Вариантов защипывания масса, поэтому каждый выбирает как ему удобней.

Вот такие вареники у нас получаются. Часть я отправляю в морозильную камеру, а часть сразу отправляется в пароварку. Время приготовления я ставлю 35-40 минут.

По истечении положенного времени наши вареники готовы. Если они кажутся кисленькие, то можно прям сверху посыпать сахаром.

Всем спасибо! Всем приятного аппетита!
*