Рецепт: Куриная грудка горячего копчения - по домашнему без всякой химии

Доброго времени суток уважаемые читатели!
Сегодня хочу рассказать вам новенький рецепт от нас с супругом, этот рецепт мы приготовили впервые, по этому строго не судите, обьективную критику принимаю)
Итак, нам нужна куриная грудка в количестве одна штука.

Для начала, в эмалированной чашке разбавляем соль примерно 2 ст. ложки, черный молотый перец, 2 лаврушки и можно любые специи, я добавляла Сушеную зелень от магги, в ней всякие специи и чеснок, затем добавляем примерно пол литра воды, размешиваем чтоб растворилась соль.

Кладем туда грудку, можно проткнуть в нескольких местах, чтоб лучше просолилась.

Накрывем и убираем грудку в холод на 3 дня.

Затем одеваем на крючок, подвешиваем на 30 мин. и ставим коптить примерно на 2 часа, муж коптил точное время не скажу, примерно 1,5-2 часа.

Получается вкуснятина, у нас она ущла слишком быстро))