Рецепт: Куриный суп с клецками - Это лёгкий супчик,красивый и быстро готовится.

Люблю этот супчик за его простоту, сытность и отменный вкус. у меня для бульона бёдрышко домашней курочки. Промываем, ставим варить бульон.

Хоть и снимаю пенку, но когда сварится, всё равно остаются в бульоне не нужные крошки. Цежу бульон, откладываю ножку.

Готовим овощи для супа, я его делаю не очень густой, люблю. что бы больше клёцок было.

Морковочку стараюсь порезать по симпотичнее, луковицу надрезаю.

Готовим тесто на клёцки. Две верхом ложки муки, добавляю соль и хмели сунели.

Одно яйцо, две ложки кипячёной воды и замешиваю жидкое тесто.

В бульон провожаем овощи, варим до готовности. Солим по вкусу, добавляем перец, добавляем разобранное на кусочки мясо курицы.

Прокипит пару минут и можно отправлять клёцки. Чайной ложкой набираю меньше половины теста.

Ложку опускаю в кипящий бульон, и тесто отваливается.

Так провожаем все клёцки, варим, пока всплывут, затем добавляем зелень, я в супы обязательно кладу сельдерей, он у меня для этого порционно заморожен.

Помешали, проварили несколько минут.

Суп готов, ем без хлеба, остренький, очень вкусный.

Приятного аппетита!.