Рецепт: Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе - В мультиварке от души!

Здравствуйте хозяйки,
захотелось мне сегодня приготовить голубцы. Моя семья их очень любит
Итак:
Берем не очень большой кочан капусты,
Моем его

и опускаем его в холодную воду, так, чтобы он полностью туда помещался, доводим до кипения.
А пока вода закипает

мы моем и отвариваем рис

Пока рис варится, достаем наш фарш говяже-свиной, солим, перчим, добавляем лук
Рис слегка не довариваем, промываем и высыпаем в фарш


И перемешиваем, просматривая не закипела ли вода с капустой, если да, то поварите пару минут, чтобы листья немного слегка сварились

Фарш откладываем в сторону,
Если у вас капуста покипела пару минут, вытаскивайте, воду не сливайте пока.
Так как, когда вы срежете часть листьев, надо будет еще чуть подварить кочан, так как внутри то листья еще не проварились

И начинайте тихонько отделять листочки, подвареные они будут легко сниматься, затем на лист выкладывайте не большой кусочек фарша

Вот так,
и заворачивайте конвертиком, оберните 1раз

отрезайте не нужный остаток листа, он все равно с толстой грубой прожилкой

И так наделайте голубцов из всех снятых с кочана листьев, выкладывая в мультиварку

Теперь залейте или водой, оставшейся от капусты, или простой водой... я делаю водой от капусты

Ложим томат пасту, соль, чеснок, посыпаем хмели-сунели

выставляем режим "голубцы" на 40 мин, накрываем крышкой и включаем,
Пока они начинают закипать, трем морковь и режем лук

Открываем, засыпаем морковку с луком, закрываем и ждем конца варки, иногда посматривая

В конце за мин 10, добавьте укропчик и лаврушечку

Приятного всем АППЕТИТА!!