Рецепт: Салат "Курица с грибами" - С картофелем фри.

Этот очень вкусный и сытный салат давно прижился в нашей семье. Особенно его ценит и любит мужская половина, которая очень любит мясо.
Рецепт не сложный и не требует каких то необычных ингредиентов. Приготовление не вызовет сложностей даже у тех, у кого нет особого опыта готовки.
Начнем с куриной грудки.
Ее необходимо помыть, удалить куриную шкурку и поставить варить.

Тут есть определенный нюанс - если вы хотите что бы остался бульон - ну еще для чего то, то курицу надо ложить в холодную воду, если - нет то курица вкуснее будет и оставит все свои соки при себе - если положить ее в кипящую воду.
Пока варится грудка приготовим остальные ингредиенты.
Берем 3 средних картофеля, моем, чистим

и нарезаем тонкой соломкой.

В нагретую сковородку наливаем масло и ждем пока нагреется масло - после чего обжариваем картофель в два приема.

Готовый картофель лучше положить на салфетку и подождать пока стекет лишнее масло.

Берем грибы, моем

и так же нарезаем. Нарезать грибы лучше чуть крупнее - так они лучше будут чувствоваться в салате. Пожарить их можно в оставшемся после картофеля масле.

Затем берем лук,

нарезаем

и жарим его.

И последний ингредиент - маринованные огурцы.

Так же нарезаем тонкой соломкой.

Готовую грудку охлаждаем

и нарезаем, по возможности, соломкой.

Смешиваем все ингредиенты.

Заправляем салат майонезом и украшаем по своему желанию. У меня оставались маслины после приготовления солянки - здесь я их и использовала.

Получается очень вкусно и сытно.