Рецепт: Кальмары в сметанном соусе - с луком

Стоит ли рассказывать вам о пользе кальмаров? Об этом, наверное знают все.
Как приготовить кальмары? Для многих вопрос актуальный.

По скольку я люблю не сложные и не отнимающие много времени и сил рецепты, то поделюсь с вами одним из них.

1. Размораживаем кольца кальмаров. В пачке, как правило 600-500 гр.
2. Помещаем кольца кальмаров в подсоленую кипящую воду.

Кипятим 2-3 минуты. Но не больше, это важно! В противном случае кальмар станет жестким и будет скрипеть на зубах, как резина.

3. Откидываем кольца кальмара в дуршлаг.

4. Режем кук кольцами и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем до того момента, как лук станет полупрозрачным и начнет приобретать золотистый цвет.

5. Добавляем к луку вареные кольца кальмаров.

6. Перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем тушиться 2-3 минуты на среднем огне.

7. Добавляем сметану 150-200 гр. Солим и перчим по вкусу.

8. Перемешиваем и тушим кольца кальмара в сметане с открытой крышкой 5 минут.

9. Кальмары тушеные в сметане отлично сочетаются с рисом или пюре.

Перед подачей украшаем мелко порубленной зеленью. На мой вкус лучше всего подходит петрушка или укроп.

Кольца кальмара тушеные в сметане с луком готовы. Можно приступать ко вкусному, полезному и ароматному блюду.