Добавить рецепт
nastya23Украина, Днепр
Репутация: +3680Все рецепты автора: 141
Дата публикации: 2017-03-31
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Кораблики с соусом "Бешамель" - с картофеля
Ингредиенты:
картофель - 20 шт.;
сало - 40 кусочков;
мука - 4 ст.л.;
молоко - 1 литр;
соль - 2 ч.л.;
лук репчатый - 10 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
зубочистки - 40 шт.
Способ приготовления:
картофель - 20 шт.;
сало - 40 кусочков;
мука - 4 ст.л.;
молоко - 1 литр;
соль - 2 ч.л.;
лук репчатый - 10 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
зубочистки - 40 шт.
1. На медленном огне растопить сливочное масло.
2. Добавить 4 столовых ложки муки.
3. Постепенно добавлять молоко и непрерывно помешивать до тех пор пока оно не загустеет (прибавить огонь до среднего).
4. Довести молоко до кипения и варить еще примерно 10 минут на медленном огне.
Для приготовления корабликов понадобится: картофель - 20 шт., лук - 10 шт., сало - 40 нарезанных пластинок, соль по вкусу и зубочистки - 40 шт.
1. Картофель очистить, перерезать на половину (по желанию можно вырезать в форме кораблика).
2. Проварить в подсоленной воде минут 15. Затем с помощью десертной ложки сделать углубления для соуса.
3. Лист для выпекания застелить пергаментом, выложить картофель. И залить готовым соусом "Бешамель".
4. Нарезать лук кольцами и положить на картофель с соусом.
5. Сало нарезать пластинками и проткнуть зубочистками (в виде парусника).
6. Зубочистки с салом поставить на картофель.
7. Выпекать примерно 10-15 минут.
Такие кораблики получаются очень вкусными и не сухими, благодаря соусу "Бешамель".
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
