Рецепт: Салат из куриной печени - Печенкин

Салат из куриной печени.

✔Печень промыть, обрезать жировые прожилки, нарезать соломкой.

✔Обжарить печень на сковороде до готовности, в среднем 7-10 минут.
✔Морковь обмыть под проточной водой, залить холодной водой и отварить до готовности, около 20-30 минут.
Если корнеплод разрезать на несколько частей, тогда время варки сократиться.

✔Горошек открыть, слить жидкость и выложить в салатник.

✔Готовую печень переложить в салатник.

Если печень нарезана слишком крупно ее можно нарезать мельче именно сейчас.
✔Маринованные огурцы нарезать соломкой.

✔Лук очистить и нарезать полукольцами.

✔Морковь натереть на крупной терке.

✔Зелень промыть и мелко нашинковать.
✔Все ингредиенты перемешать, добавить специи.
✔Салат заправить майонезом или небольшим количества соевого соуса.