Рецепт: Торт "Сметанник" двухцветный - Очень вкусный

Этот торт получается очень нежным и вкусным.
Для приготовления нам понадобится сметана, яйца, сахар, ванилин, какао, разрыхлитель, мука, масло сливочное и лимонный сок.

В миску разбиваем яйца, насыпаем 250 гр. сахара, ванилин на кончике ножа и взбиваем миксером до пышной массы.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Хорошо взбиваем миксером.

Добавляем 350 гр. сметаны.

Снова взбиваем миксером до однородной массы и делим на две равные части.

Первый корж будет у нас белый. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и 200 гр. муки.

Перемешиваем в однородную массу.

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. (Диаметр моей формы 22 см.)

Ставим в холодную духовку. Через 30 мин. первый корж будет готов.

Теперь делаем 2 корж.
Духовку выключаем, чтоб она остыла пока будем делать 2 корж.
Во вторую часть нашего теста добавляем 1ч. л разрыхлителя, 50 гр. какао и 150 гр. сливочного масла.

Перемешиваем в однородную массу.

Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем наше тесто.

Ставим выпекать на 30 мин. в холодную духовку.

Пока наши коржи остывают, займемся кремом.
В миску выливаем оставшуюся сметану (500 гр.), добавляем 150 гр. сахара и 1 ст. ложку сока лимона.

Взбиваем миксером в однородную пышную массу.

Теперь разрезаем наши коржи пополам. Сначала берем темный корж.

Хорошо смазываем кремом и кладем на него белый корж, который тоже хорошо пропитываем кремом, затем опять темный и наконец последний белый корж.

Последний корж тоже смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом ( можно посыпать орехами, или любой другой присыпкой)

А так выглядит разрезанный.

Приятного аппетита!