Рецепт: Омлет с куриной грудкой - с зеленью

Что бы приготовить на завтрак? При этом, чтобы было вкусно и сытно. Для своих родных я часто готовлю омлет с куриной грудкой. Отварная куриная грудка часто бывает у меня в холодильнике. Поэтому утром требуется соврем немного времени для приготовления этого блюда. Куриную грудку, сваренную предварительно с овощами и зеленью, режем на кусочки.

Лук режем

и отправляем на сковороду,

предварительно добавив 2 столовые ложки подсолнечного масла. Морковь трем на терке и отправляем к луку.

Жарим 5 минут на медленном огне. Затем к обжаренным овощам добавляем нарезанную куриную грудку и пару ложек куриного бульона.

Накрываем крышкой сковороду и тушим кусочки куриной грудки минут 10-15. В это время в стакане взбиваем вилкой 2 яйца.

В сковороду отправляем яичную смесь, солим, перчим (по вкусу).

Тушим еще 5 минут. Посыпаем порезанной зеленью петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!