Рецепт: Овощи запеченные в рукаве - с мидиями, из 10 овощей

Запеченные овощи - блюдо любимое многими. А запеченное в рукаве, с меньшим количеством масла (или вообще без него) - будет еще и диетическим.

Это очень просто, минимально физически и материально затратно и очень вкусно.

На мой взгляд, чем больше овощей мы кладем, тем вкуснее получается. И по моему опыту нет никакой разницы какими будут эти овощи - замороженными или свежими. У меня овощи получились "сборными" (часть замороженных, часть свежих). На качестве блюда это совершенно не отразилось.

Итак, берем любые овощи, которые есть в доме.
- картофель

- цветную капусту

- болгарский перец

- стручковую фасоль

- брокколи

- баклажан и кабачок

- капусту свежую

- морковь

- лук

Я решила "украсить блюдо" мидиями. Взяла прямо замороженные

Все овощи помещаем в рукав, добавим немного подсолнечного масла (буквально ложечку, чтобы соединить все компоненты)

- соль

- любимые специи

Хорошо все перемешаем

Завязываем рукав.

Делаем вверху на нем дырку (чтобы выходил лишний пар) и ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку

Минут через 45 блюдо готово. За 10 минут до конца приготовления я открыла рукав "пошире", для подрумянивания.
Можем подавать на стол.

Осторожно, здесь важно не обжечься паром!

Очень вкусно. К обеду у нас появились нежданные гости. И постный обед был хоть и достаточно простой, но его было не стыдно подать для дорогих сердцу людей.
Я съела две тарелочки таких запеченных овощей. Сытно и не тяжело! Блюдо напоминает рагу, но овощи в таком исполнении получаются не кашеобразными, а очень аккуратными и не развалившимися на вид.

Приятного аппетита!