Рецепт: Спагетти с мясом в томатном соусе - по-домашнему
Ингредиенты:
чеснок - 10 шт.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 3 шт.;
сливки - по вкусу;
спагетти - 200 г.;
свиная вырезка - 500 г.;
крахмал - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
томатный сок домашний - 2 стакана
Способ приготовления:
чеснок - 10 шт.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 3 шт.;
сливки - по вкусу;
спагетти - 200 г.;
свиная вырезка - 500 г.;
крахмал - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
томатный сок домашний - 2 стакана
Для приготовления такого блюда понадобится: 500 грамм свиной вырезки, 2 стакана томата, крахмал, сахар, лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист, спагетти и сливки.
Для начала необходимо приготовить мясо.
1) Свиную вырезку помыть и нарезать маленькими кусочками.
2) Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, залить водой и тушить 1 час. В конце посолить и поперчить.
В это время можно приготовить томатный соус.
1. Начистить лук, нарезать квадратиками и обжарить.
2. Влить в обжаренный лук два стакана домашнего томатного сока.
3. Добавить 1 столовую ложку крахмала и 1 столовую ложку сахара.
4. Перемешать и варить до загустения. В конце посолить, поперчить.
5. Добавить мелко нарезанный чеснок.
6. В готовый соус высыпать приготовленное мясо.
7. Добавить лавровый лист.
Спагетти можно брать любые. Мне очень нравятся с твердых сортов пшеницы "La'PASTA".
Спагетти сварить в подсоленной воде до готовности (не больше 10 минут).
Слить воду и добавить сливки (или масло) по вкусу.
И можно подавать спагетти с мясом под томатным соусом к столу.
На тарелку кладем спагетти и сверху выливаем соус с мясом.
Всем приятного аппетита!
Для начала необходимо приготовить мясо.
1) Свиную вырезку помыть и нарезать маленькими кусочками.
2) Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, залить водой и тушить 1 час. В конце посолить и поперчить.
В это время можно приготовить томатный соус.
1. Начистить лук, нарезать квадратиками и обжарить.
2. Влить в обжаренный лук два стакана домашнего томатного сока.
3. Добавить 1 столовую ложку крахмала и 1 столовую ложку сахара.
4. Перемешать и варить до загустения. В конце посолить, поперчить.
5. Добавить мелко нарезанный чеснок.
6. В готовый соус высыпать приготовленное мясо.
7. Добавить лавровый лист.
Спагетти можно брать любые. Мне очень нравятся с твердых сортов пшеницы "La'PASTA".
Спагетти сварить в подсоленной воде до готовности (не больше 10 минут).
Слить воду и добавить сливки (или масло) по вкусу.
И можно подавать спагетти с мясом под томатным соусом к столу.
На тарелку кладем спагетти и сверху выливаем соус с мясом.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: