Рецепт: Банановая запеканка - с творогом

Давно не делала никаких запеканок, подруга посоветовала попробовать банановую, а я решила добавить туда еще творог и специи. Получилось очень ароматно и вкусно.
Нам понадобятся следующие продукты.

Берем 400 г творога разминаем ложкой, чтобы масса была однородной консистенции, добавляем 4 ст. л сметаны, щепотку соли и 2-3 ст. л сахара. У меня творог был 5% жирности, поэтому сметаны я добавила побольше, если сметана будет 18%, то достаточно 2 ст. л сметаны. Получается вот такая масса.

После чего добавляем немного ванилина. Все хорошо размешиваем.

К полученной массе добавляем 50 мл подсолнечного масла, аккуратно все перемешиваем.

Получается вот такой вот однородный творог с маслом, ванилином, сметаной, сахаром и солью.

Далее туда же добавляем 1 яйцо, и так же перемешиваем до однородной консистенции.

Добавляем 1 ст. л муки (вместе с мукой можно добавить 1 ч. л соды, гашеную уксусом, чтобы запеканка поднялась, я решила не добавлять, сделала как есть).

Далее добавляем 1 ч л корицы, перемешиваем.

Берем 1 банан (можно 2шт) трем на крупной терке почти весь, оставив при этом небольшой кусочек для украшения запеканки, и добавляем наш натертый банан в полученную творожную массу.

Хорошо все перемешав добавляем 4-5 ст. л манной крупы,

тут смотрите по консистенции, главное чтобы было не сильно жидкая и не сильно густая масса, что то среднее. Еще я добавила 0.5 ч. л мускатного ореха.

Получилось вот такое творожно - банановое тесто для нашей запеканки.

Берем форму, смазываем немного подсолнечным маслом и присыпаем противень панировочными сухарями.

Выкладываем в противень наше тесто для запеканки.
Нарезаем оставшийся кусок банана на 9 кружков и украшаем как вашей душе угодно:) Ставим наш противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-30 минут при 170 -180 градусах.

Аромат начинает идти по всей квартире уже через 10 минут.
Получается вот такая красивая, ароматная и вкусная запеканка. Советую попробовать сделать.