Полба с зажаркой и шкварками


Репутация: +20356
Все рецепты автора: 712
Дата публикации: 2017-04-03
Рецепт понравился: 33

Рецепт: Полба с зажаркой и шкварками - Полба,это самая дикая еда,самая правильная и сытная.

Ингредиенты:
полба цельнозерновая. - 100 гр.;
шкварки - 100 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт
Способ приготовления:
Все помнят полбу только благодаря Сказу о Попе и работнике Балде.
Балда нанялся за "Две ложки полбы и щелчок по лбу". А ведь действительно полба такая сытная, что можно прожить на две ложки полбы.
У меня полба не дроблёная, а цельнозерновая. Написано на коробке, что её готовить 20 минут. Шутки такие...)))Час варить, как минимум.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Полба с зажаркой и шкварками фото


Готовим воду, подсаливаем, опускаем мешочек полбы и варим час. Готовим поджарку, шкварки и овощи. Перец у меня замороженный.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Морковку тру на крупную тёрку, а лук режу перьями.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Шкварки выкладываю на горячую сковороду с 2 мя ложками подсолнечного масла.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Немного раскалятся, добавляю морковь.

Полба с зажаркой и шкварками фото


Подрумянилась морковь, добавляю лук.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Подзолотился лук, добавляем перец.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Всё протушили, посолили, добавила хмели сунели.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Вытаскиваем полбу(не меньше часа варилась)

Полба с зажаркой и шкварками фото

Воду сливать не нужно, сразу разрезаем и высыпаем в поджарку.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Вымешиваем, если мало жидкости немного доливаем.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Закрываем крышкой и парим и парим минут 15.

Полба с зажаркой и шкварками фото

Полба готова... вкусно...

Полба с зажаркой и шкварками фото

Очень сытно, очень вкусно. Когда то нужно попробовать этот злак.

Полба с зажаркой и шкварками фото



Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alexandra92
какая красивая подача ответить
Бессонога
Спасибо. ответить
Grettchen
Интересно было бы попробовать) ответить
Бессонога
Начинать с помола.Мне полба очень нравится.Правда её не легко найти. ответить
malena0178
Никогда не видела такую крупу.надо присмотреться в магазинах ответить
Бессонога
Это дикая пшеница. ответить
yanochka617
вкусно ответить
nastya23
Красиво и полезно! ответить
Бессонога
Всё дикое полезно. ответить
Yana Moon
никогда в продаже не видела. надо будет посмотреть. красиво очень подали) ответить
Бессонога
Не во всех магазинах она. ответить
lenusikk
смотрится вкусно. ответить
Бессонога
Своеобразный,интересный вкус. ответить
EkaterinaF2016
надо посмотреть в продаже - интересная крупа) ответить
Бессонога
Не просто найти. ответить
htubyf
Не знакома с полбой и не встречала даже, хотелось бы попробовать ответить
Бессонога
опробовать нужно-полезная. ответить
Ника-Клубника
Как же сочно ))) ... Представляю, как вкусно и ароматно ))) ... ответить
Бессонога
Да,она даже при варке пахнет особенная.думаю и суп с ней вкусный,не варила ещё. ответить
ЧернаЯ Кошка13
Полбу пока еще не ела) ответить
Бессонога
Её не так давно вспомнили и стали выращивать,в основном фермеры. ответить
Lyubov16
Красиво смотрится, попробовала бы:) ответить
Бессонога
её в магазинах поискать нужно.Дикая пшеница. ответить
Оставить свой комментарий