Рецепт: Полба с зажаркой и шкварками - Полба,это самая дикая еда,самая правильная и сытная.
Ингредиенты:
полба цельнозерновая. - 100 гр.;
шкварки - 100 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт
Способ приготовления:
полба цельнозерновая. - 100 гр.;
шкварки - 100 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт
Все помнят полбу только благодаря Сказу о Попе и работнике Балде.
Балда нанялся за "Две ложки полбы и щелчок по лбу". А ведь действительно полба такая сытная, что можно прожить на две ложки полбы.
У меня полба не дроблёная, а цельнозерновая. Написано на коробке, что её готовить 20 минут. Шутки такие...)))Час варить, как минимум.
Готовим воду, подсаливаем, опускаем мешочек полбы и варим час. Готовим поджарку, шкварки и овощи. Перец у меня замороженный.Морковку тру на крупную тёрку, а лук режу перьями.Шкварки выкладываю на горячую сковороду с 2 мя ложками подсолнечного масла.Немного раскалятся, добавляю морковь.
Подрумянилась морковь, добавляю лук.Подзолотился лук, добавляем перец.Всё протушили, посолили, добавила хмели сунели.Вытаскиваем полбу(не меньше часа варилась) Воду сливать не нужно, сразу разрезаем и высыпаем в поджарку.Вымешиваем, если мало жидкости немного доливаем.Закрываем крышкой и парим и парим минут 15.Полба готова... вкусно...Очень сытно, очень вкусно. Когда то нужно попробовать этот злак.
Балда нанялся за "Две ложки полбы и щелчок по лбу". А ведь действительно полба такая сытная, что можно прожить на две ложки полбы.
У меня полба не дроблёная, а цельнозерновая. Написано на коробке, что её готовить 20 минут. Шутки такие...)))Час варить, как минимум.
Готовим воду, подсаливаем, опускаем мешочек полбы и варим час. Готовим поджарку, шкварки и овощи. Перец у меня замороженный.Морковку тру на крупную тёрку, а лук режу перьями.Шкварки выкладываю на горячую сковороду с 2 мя ложками подсолнечного масла.Немного раскалятся, добавляю морковь.
Подрумянилась морковь, добавляю лук.Подзолотился лук, добавляем перец.Всё протушили, посолили, добавила хмели сунели.Вытаскиваем полбу(не меньше часа варилась) Воду сливать не нужно, сразу разрезаем и высыпаем в поджарку.Вымешиваем, если мало жидкости немного доливаем.Закрываем крышкой и парим и парим минут 15.Полба готова... вкусно...Очень сытно, очень вкусно. Когда то нужно попробовать этот злак.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2017-04-03 21:59:07
Никогда не видела такую крупу.надо присмотреться в магазинах
ответить
Ника-Клубника · 2017-04-04 11:02:43
Как же сочно ))) ... Представляю, как вкусно и ароматно ))) ...
ответить