Рецепт: Тушеные котлеты - с майонезом, крахмалом и сырой картошкой

Приветствую всех заглянувших в мой рецепт! Сегодня приготовлю ТУШЁНЫЕ КОТЛЕТЫ. Сами котлеты готовятся самым обычным способом, но в конце, после приготовления, они заливаются водой и тушатся в течении 20-30 минут.
Узнала я о таком способе несколько лет назад, и меня долго этот способ удивлял. "Ведь тушёные котлеты - это уже тефтели, а не котлеты"- думала я. Так готовит котлеты мама, и вкус они имеют именно котлет, а не тефтель... И так как мои котлеты мне не очень нравятся, однажды я решила попробовать их потушить.

Итак, нам понадобится:
1 кг. фарша. Свиного или смешанного
1 сырая картошка
1 луковица (можно две)
100 мл. майонеза (2 столовые ложки)
1-2 ст. ложки крахмала
Соль и перец

Фарш разморозим и отправим в глубокую миску.

Репчатый лук измельчим

Добавим соль и перец

Картофель очистим, затем помоем

И натрём на самой мелкой тёрке прямо в фарш

Формируем котлетки

И обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон и по бокам

Когда все котлеты готовы, то складываем их в небольшую кастрюльку. Наливаем в кастрюльку небольшое количество воды. Примерно четверть воды от массы котлет.

Тушим в течении 20-30 минут на самом маленьком огне, с закрытой крышкой. Тушёные котлеты готовы! После тушения котлеты более сочные и ни в коем случае не засыхают.
Подаём котлеты с макаронами:

Или с любимым всеми пюре=)

Спасибо Вам за просмотр!
И приятного аппетита!

Стоимость ингредиентов на март 2017 года -275,8225 .

250 руб. ФАРШ, 1 кг.
1,69 коп. ЛУК, 130 грамм (13 руб. за 1 кг.)
1,76 коп. - КАРТОШКА, 80 грамм (110 руб. за 5 кг.)
4,50 коп. КРАХМАЛ, 15 грамм (60 руб. за 200 грамм)
15,25 коп. МАЙОНЕЗ, 100 грамм (122 руб. за 800 мл.)
0,0225 коп. СОЛЬ, 3 грамма (7,50 за 1 кг.)
2,60 коп. ПЕРЕЦ, 1 грамм (26 руб. за 10 грамм)

Примерная стоимость одной порции-11 рублей