Рецепт: Пирог "Каждый день" на смальце - Пирог очень вкусный,но настолько дешёвый и простой,что я его и назвала Каждый день.

Этот пирог простой в изготовлении, не занимае времени и очень дешовый. Я не готовлю ничего из маргарина и никому не советую. Для выпечки прекрасно можно использовать смалец. Смалец делаю сама, заливаю в баночки пластиковые, закрываю и он у меня хранится в холодильнике.
Перед выпечкой на ночь вынимаю из холодильника и он хорошо тает.

Вот всё, что нужно. Сразу всё кладу в чашку для теста, только отделяю два белка.

Тесто вымешиваю, муки добавляю так, что бы тесто было как на густые аладьи.

Выкладываю тесто на противень на бумагу, промазанную подсолнечным маслом.

Ставлю в духовку с температурой 180 градусов.

Минут через 20-25, смотрим, что бы корочка была золотая .

Вынимаем из духовки, перекладываю на протвень за края бумаги. И ещё горячий пирог поливаю вареньем, пару ложек которого разбавила кипячёной водой.

Пропитала хорошо пирог, у меня для этих целей варенье специальное из апельсинов, абрикос и лимонов.

Теперь остатки варенья просто намазываю на пирог.

Минут пять постоит, за это время взбиваю два белка, постепенно добавляя пол стакана сахара. Взбиваю до плотной массы.

Кладу эту массу в пакет, надрезаю отверстие и выдавливаю крем на пирог.

Теперь на противне отправляю пирог подсушить на 10 минут при 100 градусах. Зажелтеет, вынимаем готовый.

Вот и готов пирог. Быстро и очень вкусно.

Долго стоит свежий, накормит большую семью.

Буду рада, если понравится и пригодится мой рецепт.