Рецепт: Сумашедший пирог - постный, в мультиварке с прослойкой из варенья

Говорят этот постный шоколадный бисквит придумали американцы. И название дали такое странное.

Начинается все вполне мирно. В одну миску просеиваем муку, добавляем какао, сахар (350 грамм), соль и соду. Перемешиваем.

Вот такую сумасшедшую картинку точно редко увидишь) Вторым этапом вливаем уксус, растительное масло и воду. Масса начинает пузырится и продолжает потихоньку бурлить даже закрытая под крышкой мультиварки.

Спокойно! Нам даже миксер не понадобится чтобы привести это безумие в благопристойный вид. Перемешиваем все компоненты лопаточкой, добиваясь полной однородности. Это не трудно. На вкус - уже можно есть.

Выливаем тесто в чашу мультиварки. С этим проблем нет, тесто жидкое. Сверху высыпаем тонким слоем сырые семена подсолнечника.

Ставим на программу "выпечка", время 1 час 20 минут. Деревянная палочка или шпажка должны выходить сухими из серединки пирога, если он пропекся.

Собственно на этом этапе можно остановится и подавать пирог на стол после остывания.

А если хочется начинки, берем 200 грамм любых замороженных ягод (у меня смородина) и 50 грамм сахара. Туда по щепотке ванилина и корицы.

Высыпаем в чашу мультиварки. Включаем режим "тушение" на 15 минут. И получаем замечательное варенье для пропитки пирога.

Пирог получается высоким и его не трудно разрезать пополам обычным длинным ножом.

Какой красавчик внутри! Не сухой. Очень шоколадного цвета.

Намазываем внутри, склеиваем, намазываем снаружи. Серединку я оставила открытой и присыпала ее сахарной пудрой для контраста.

А вот и разрез. Хочу так же заметить что на вкус пирог не сильно сладкий. Можно съесть даже два куска или три)) Приятного аппетита!